Форель на углях

Форель на углях по праву считается изысканным деликатесом, поскольку при таком способе приготовления красное мясо рыбы получается по-настоящему вкусным и аппетитным, к тому же большая часть полезных веществ, витаминов и микроэлементов, в том числе фосфора и жирных кислот, сохраняется.

   Что же касается пищевой ценности форели на углях, то она будет зависеть от используемых при приготовлении ингредиентов и обычно колеблется в таких диапазонах:
• Калорийность: 90-130 калорий.
• Белки: 17-23 г.
• Жиры: 2-6 г.